【山姆厨房】黄瓜薄荷牛肉卷
炎炎夏日,大家都喜欢清新爽口的美食。牛排太腻,那换种独特新鲜的吃法也不错哦。
制作时长:30分钟
2人食用
用料
山姆会员商店澳牛谷饲眼肉 | 1块 |
黄瓜 | 2根 |
薄荷 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
橄榄油 | 少量 |
香草海盐(可普通盐替代) | 少量 |
山姆会员店南非进口黄木山红葡萄酒 | 1小勺 |
芝麻海带辣酱 | 适量 |
【山姆厨房】黄瓜薄荷牛肉卷的做法
准备好所有食材用料。牛排用厨房纸擦干抹上少许橄榄油,撒上海盐和红酒和新鲜迷迭香,静置30分钟左右。
放入预热好的烤箱烤15分钟左右。180度上下火。不同烤箱温度有差异,期间可观察,让牛排烤全熟即可。
薄荷洗干净,黄瓜洗干净,用削皮刀把黄瓜削成长条形薄片。
牛排稍微冷却后切成小块。
用黄瓜片卷一小块牛排,加一片小薄荷。因为黄瓜片较长,不固定也补易脱落。
卷好的黄瓜摆好,按口味加上酱汁即可。
小贴士
我加的酱汁是在下厨房市集买的芝麻海带酱。大家也可以自己调酱汁,一小勺红酒醋,一小勺生抽,些许辣椒即可。喜欢清淡的也可以不用酱汁。