终于抢到了！这酸奶蓝莓蜜，你猜我跑了多少趟，真火！

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蓝莓蜜的表面被奶酥包上头一层仿佛酥酥脆脆的一朵云停在山尖上,松脆香甜的面包让人直流口水，放在餐盘上金灿灿的，看着就让人狂咽口水！整个面包的质感如棉花般绵软蓬松，指尖轻轻一触，瞬间一个小漩涡慢慢回弹，这松软绵密的触感加上清甜的口感，吃一口就有种恋爱了的感觉！

用料

种面：
新良日式面包粉	100g
水	70g
新良酵母	0.3g
蜂蜜	6g
主面：
新良日式面包粉	100g
易小焙细砂糖	36g
奶粉	6g
新良酵母	2g
盐	2g
牛奶	50g
鸡蛋	30g
黄油	10g
内陷：
酸奶味奶酪	45g
蓝莓果馅	15g
表面装饰椰蓉酱：
椰蓉	15g
糖粉	25g
鸡蛋	半个
液态油	62g

终于抢到了！这酸奶蓝莓蜜，你猜我跑了多少趟，真火！的做法

准备种面原料；
面粉倒入厨师机中，温水中加入酵母和蜂蜜，搅拌至酵母完全融化，倒入面粉中；
搅拌至刚出薄膜即可；
盖上保鲜膜放到醒发箱里面开始醒发，醒发2倍大左右即可；
拉开种面面团，里面有蜂窝状；
准备主面的材料；
除黄油外，所有原料加入面包机或者厨师机内，搅拌成团加入种面，搅拌至面筋可以拉出膜的时候加入黄油，搅拌成面筋8-9成左右，可以拉出薄薄的膜（如图所示）即可；（面团温度控制在26-28℃）
放到容器里面，覆盖保鲜膜开始发酵；
发酵至原体积的2倍大左右；（手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷、不回缩）
分割面团，每个面团约30g/个，揉圆，覆盖保鲜膜放进醒发箱里面松弛、醒发；
制作内陷，奶酪和果馅搅拌均匀即可；
倒入裱花袋里面，放置备用；
制作表面椰蓉酱，除液态油所有原料放入容器内，搅拌均匀；
搅拌均匀后分次加入液态油；
搅拌至椰蓉充分吸收；
装入裱花袋里面备用；
此时分割好揉圆的面团已松弛好；
面团按压成圆饼形，翻过来，光滑的一面朝下，粗糙的一面上面挤上内陷；
像包包子的手法，包起来，放进纸托或者模具里面；
发酵至原体积的1.5倍（不用发的太大）如图所示，开始预热烤箱，上火170℃/下火190℃；
表面挤上椰蓉酱；
在进烤箱的时候表面筛上糖粉；
烤箱上火170℃/下火190℃烘焙14min左右即可，表面金黄色即可；
金灿灿直流口水~~~