烤箱版意大利面肉丸Spaghetti & Meatballs

配方可做16个意大利面肉丸。搭配意大利面可做四人份餐。

用料  

烤箱版意大利面肉丸Spaghetti & Meatballs的做法  

1. 面包切碎 （或面包糠）放入碗里加100g牛奶浸泡20分钟

2. 蒜切碎大盆里面加入牛肉馅，三个鸡蛋，干的九层塔碎， 干茴香（非必需），黑胡椒，盐，芝士末（看口味非必需）

3. 一个洋葱切碎，炒锅放入两勺橄榄油，加入洋葱小火焖15分钟至洋葱变软变透明。   炒好的洋葱加入第二步的大盆里。

4. 搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时

5. 烤箱预热220度（425F）。    烤盘上抹食用油，戴一次性手套（或手上沾水）把冷藏好的馅料团成越5cm直径的肉丸），有一定间距的放在烤盘上。

6. 预热好后，220度（425 F）中层上下火烤 15-20分钟，至肉丸表面稍干变棕黄色。

7. 配煮好的意大利面， 和意大利红酱就是正宗的 Spegetti & Meatball了！