网红曲奇-火龙果曲奇

首次尝试，记录下来，有机会多练几次再来替换图片

用料  

网红曲奇-火龙果曲奇的做法  

1. 软化黄油125克，软化至手触变形，但不能化出液体

2. 电动打蛋器打散黄油，至颜色稍变浅

3. 红心火龙果捣碎，纱布过滤，取汁15克➕1克盐，隔水稍加热融化后加入黄油中，稍打匀；
   再加入1个蛋黄，稍打匀。

4. ➕低粉60➕高粉65➕玉米淀粉25➕奶粉15，用电动打蛋器低速打一分钟

5. 改成翻拌的方式整合，至均匀无粉粒。
   烤箱150度开始预热
   

6. 装入布裱花袋➕八齿裱花嘴（注意不用转换器）
   垂直挤花，手要稳，边挤边稍稍晃动边往上提，收口时稍往下压一下然后收力。
   烤箱150度20分钟，余热至放凉。（注意 刚烤好的热曲奇不要碰它，会掉渣，冷却后就好了）