椰香芝士杏仁儿焗红薯
红薯富含蛋白质、淀粉,纤维素、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。加入各种原料的焗红薯,是一道非常美味的甜品佳肴。
用料
红薯 | 中等大小两个 |
黄油 | 50克 |
奶油 | 120毫升 |
炼乳 | 3勺 |
椰浆粉 | 25克 |
杏仁粉 | 25克 |
杏仁儿片 | 若干 |
椰丝 | 若干 |
马苏里拉 | 若干 |
芝士粉 | 若干 |
彩色巧克力碎 | 若干 |
椰香芝士杏仁儿焗红薯的做法
红薯烤熟和蒸熟。
烤的过程中准备好各种原材料。
将熟红薯挖出到碗中,加入黄油、奶油、炼乳、椰浆粉、杏仁粉搅拌均匀、细腻。
装入可以进烤箱的容器,抹平。
烤箱预热180度5分钟,放入烤15分钟左右。
取出,铺上马苏里拉碎、杏仁粉、芝士粉,再入烤箱烤5分钟。
取出,趁热撒上椰丝、彩色巧克力碎,完成。
小贴士
1.红薯大小要适中,容易熟透。2.烤箱250度左右烤40分钟。3.没有烤碗可以直接放入红薯皮中,那之前挖红薯肉时皮不要留太薄。4.各种原材料份量看个人口味而定,没有固定标准。我做时比较随性。