奶香芝士焗红薯【奶香浓郁】

用料  

奶香芝士焗红薯【奶香浓郁】的做法  

1. 红薯去皮切块上锅蒸熟（能用筷子轻松插入就是熟啦）

2. 蒸熟的红薯取出放烤碗里，趁热加入10克白沙糖、30克纯牛奶、适量芝士碎、拌匀压成泥，压平（我用的是擀面杖捣成泥）

3. 上面放一片芝士片再均匀的撒一层芝士碎；

4. 送入预热后的烤箱上下火180度中层烘烤15分钟完成（温度仅供参考）

5. 简单又美味的芝士焗红薯就做好了

小贴士

1、红薯要选黄心的蜜薯，不仅甜度高、没有丝，重要是口感糯甜，水分足。白心的红薯口感干，淀粉含量太高，用来做红薯粉条棒棒哒，做甜品就有点不太适合了。
2、关于芝士的选择可以根据自己的喜好来，我用的是*佳的马苏里拉奶酪条，拉丝效果比妙?️**要好一点
3、喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃更细腻的可以煮熟后用料理机搅拌一下。