- BOONBOON 黄金椰丝球 -
黄金椰丝球,貌似是烘培最入门也是最基础的一款,食材和做法都很简单。烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软,满口鲜蛋白与香甜椰丝的拉扯混搭,老少皆宜哦。
用料
椰蓉 | 100克 |
椰子片 | 适量 |
椰子油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 35克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 40克 |
- BOONBOON 黄金椰丝球 -的做法
椰子油融化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(用椰子油替代黄油更健康哦)然后分次加入蛋液,并搅拌均匀。
在搅拌好之后,加入椰蓉、低筋面粉和奶粉,用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。
面团揉好后取一小块面团,搓成小球,把小球在椰蓉里滚一圈或者裹上椰子片碎粒,让小球表面均匀沾上。最后放进烤箱180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。