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[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.04W 次
[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图

用料  

黄油 100g
糖粉 30g
细砂糖 30g
蛋黄 2个
淡奶油 30g
烘焙奶粉 80g
原汁椰蓉 200g

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉和细砂糖打至微发

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第2张
  2. 体积略有膨大

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第3张
  3. 分二次加入蛋黄,继续打匀

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第4张
  4. 再分二次加入淡奶油,打至膨发

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第5张
  5. 奶粉和椰蓉混和

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第6张
  6. 加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第7张
  7. 分成约8克左右一个,轻轻搓成圆球状

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第8张
  8. 150度,烤25分钟左右,一定是整体焦黄,再用烤箱余温烤十分钟以上

    [香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法步骤图 第9张

小贴士

搓圆球的时候,一定不要太大.否则无法烤透,就不脆了;判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可!原汁椰蓉是纯椰蓉,无任何添加,别用市面上便宜的椰蓉哦!

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