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抹茶·玛格丽特(无蛋无油快手版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.11K 次
抹茶·玛格丽特(无蛋无油快手版)的做法步骤图

自从有了烤箱之后,就在乱折腾。自从上周结合了玛格丽特的造型和小酥饼的方子,简直觉得自己发现了宇宙的奥义。那么我们就姑且叫这款可爱的小饼干为玛格丽特吧~

用料  

低筋面粉 110g
白砂糖 45g
白芝麻or黑芝麻 随意咯
白开水 25g
苏打粉+泡打粉 各1g
抹茶粉 5g
食用油 44g

抹茶·玛格丽特(无蛋无油快手版)的做法  

  1. 水里加入白砂糖,搅拌刀融化!要融化哟~~

  2. 低筋面粉+泡打粉+苏打粉+抹茶粉,过筛~~~细腻细腻~~

  3. 糖水+过筛好的各种粉,揉成一个软乎乎的面团~加入芝麻各种揉。。。

  4. 大面团揪成一个个8g的小面团,然后搓圆圆~用大拇指在烤盘里一按!!铛铛~就好了有木有很简单

    抹茶·玛格丽特(无蛋无油快手版)的做法步骤图 第2张
  5. 烤箱170℃预热10分钟,放进去烤15分钟。容易焦,要盯着点~我的酥脆小秘诀就是,烤完10分钟之后,再120℃烘烤5分钟。。。。

    这款小饼干可以保持一周都酥脆哟,前提是!一定要密封好~~

    抹茶·玛格丽特(无蛋无油快手版)的做法步骤图 第3张

小贴士

那有什么小贴士,明明就是懒得放鸡蛋和黄油~竟然懒出来好方子~不妨试试看~

抹茶粉可以换成红糖、可可粉、balabala~我这么随意的人生就是随意来!
芝麻也可以换成海苔、杏仁、花生米啊!

是不是一定要这个造型??谁说的,不想按大拇指可以擀成面饼用模子按出可爱的造型不是么~~

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