无黄油版玛格丽特饼干 一样酥!!
因为黄油在我们这个小城市挺难买的。妈妈也不怎么喜欢黄油的味道。我就寻思着找个无黄油版的方子。这个方子做出来也一样酥!几乎一周做好几次!简直是俘获了我们全家的心!!做好后晾凉装起来放进冰箱,无论是自己吃还是送给别人都不错!!
用料
玉米油(植物油什么都行) | 70g |
糖 | 25g |
低粉 | 60g |
玉米淀粉 | 45~60g |
熟蛋黄 | 1~2个 |
奶粉(可放可不放) | 20g |
把糖倒入油中,充分搅匀。(至于油的问题,什么油都行)
把熟蛋黄过筛到油里,搅拌均匀
将低粉、奶粉、玉米淀粉过筛到油里。拌匀
接着就按照一定的克数来揉成小球(我是以每个5克来算的)
然后就用手指压扁,自然形成纹路。这时,烤箱预热到170度
170度烤15~20分钟左右。待到饼上到自己喜欢的颜色即可。烤焦的那些大家就自行忽略吧~~~~~
小贴士
1、关于糖的问题。建议用糖粉或绵白糖。强烈建议不要用有颗粒状的糖,因为很难与油混合
2、如果不想要太酥的话。可以适当减少玉米淀粉的用量。
3、其实材料的用量多了或少了都没太大关系的
4、希望能帮到你们~~~