金灿灿的餐桌C位——黄金虾球

要说中国人的仪式感，那必然是数一数二的，逢年过节，餐桌上总少不了几道硬菜，排骨肘子，鸡翅鲈鱼，当然，C位毋庸置疑是留给大虾的。大虾味道鲜美，肉质紧实，无论是清蒸还是油焖都别有一番滋味，而今天这道黄金虾球，绝对让你斩获所有人的喜爱，成为最受欢迎的大厨，快点学起来吧～

用料  

金灿灿的餐桌C位——黄金虾球的做法  

1. 首先把土豆蒸熟，然后用勺子将土豆舀到盆里。

2. 在土豆泥中加入黄油和盐。

3. 继续在土豆泥中加入黑胡椒，用手混合均匀。

4. 在碗中打入一枚德青源A级鲜鸡蛋，用筷子打散。

5. 将搅好的土豆泥捏在手心，摁压出一个窝，将明虾放入窝中。

6. 再取部分土豆泥，将明虾包住，按压成球状，在土豆泥表面蘸取蛋液。

7. 将蘸好蛋液的虾球裹上一层面包糠，摆放在烤盘中，设置烤箱温度为190℃，烘烤15分钟。

8. 金灿灿香喷喷的黄金虾球就做好啦～怎么样，看这金黄酥脆的外皮，是不是已经流口水啦？圆滚滚的虾球色香味俱全，一口下去鲜香四溢，外酥里软，齿颊留香，令人爱不释手，而且味道不必饭店卖得差哦～
   学会之后，快点在家庭聚餐时大展身手吧！