蔓越莓核桃软欧—小美版
Lily的配方，简单易做！
用料
| 全麦面粉 | 50g |
| 高筋面粉 | 200g |
| 水 | 150g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 黄油 | 15g |
| 蔓越莓 | 若干 |
| 核桃仁 | 若干 |
蔓越莓核桃软欧—小美版的做法
1）将水150g、酵母3g、高筋面粉200g、全麦面粉50g和糖10g一起放入小美主锅，设置时间30秒+速度3混合，然后3分钟揉面模式。
2）加入盐3g、黄油15g，然后设置时间2分钟揉面模式。
3）加入蔓越莓、核桃肉或其他想加入的材料，设置时间30秒揉面模式混合。
4）取出面团后，滚圆面团，收口朝上，放入筛层干面粉的发酵藤篮中发酵。
![蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第2张")
5）发酵好的面团倒入烤盘，表面划十字刀口。
![蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第3张")
6）烤箱预热200度，面包放中层烘烤25分钟，中途可视情况加盖锡纸。
![蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第4张")
7）出炉享用
![蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓核桃软欧—小美版的做法步骤图 第5张")
