生酮｜低碳｜煎烤牛排配蘑菇

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用料  

生酮｜低碳｜煎烤牛排配蘑菇的做法  

1. 牛排从冰箱拿出后常温放置半小时-一小时。吸干水分，撒现磨海盐与现磨黑胡椒。烤箱220度上下火预热。铸铁锅小火加酥油抹匀预热

2. 锅预热完成后转大火，放入牛排一面煎1分钟左右，翻面煎1分钟。竖起牛油部分略煎。放入预热好的烤箱中烤5分钟左右。取出牛排放置盘中

3. 同一口锅不需要洗，加入切好的蒜和干葱头炒香，放入切好片的白蘑菇，炒制蘑菇熟，关火。牛排切条/块，放入锅中即可