不用切十字无需烤箱也能烤出粉糯的开口板粟

板栗晒一晒也是更好的把内膜跟肉分离，因为板粟被晒后粟仁会收缩，膜也会贴在壳壁上
想起小时候奶奶给我们做的开口的板粟

用料  

不用切十字无需烤箱也能烤出粉糯的开口板粟的做法  

1. 晒板粟忘记拍照哈，买回来的板栗晒一晒，晒过的板栗尾部会自动裂开

2. 晒好后的板粟放入沙锅中（炒菜的锅，电饭锅都可以的哈）加入水刚没过板粟，我这图是煮到水差不多干了的时候了

3. 在水快干的时候打开盖子时不时的翻动一下，好让板粟受热均匀

4. 看，开得多漂亮

小贴士

如果水还没干板粟已经熟了，就把板粟捞出来，把水倒掉，再把板粟放锅里小火慢慢翻炒