没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤
用冰箱里有的食材，在家做了一顿烧烤
不好吃都难
谁说没有烤箱，没有烧烤架不能吃烧烤？
一个电饼铛足以！
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 西兰花 | 10-15朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 豆腐皮 | 1.5张 |
| 大头菜 | 1/4个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 火腿肠 | 4根 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 孜然 | 2勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 小茴香 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法
准备好食材，肉切好后加2勺料酒，
淀粉加水，调成淀粉水，倒入切好的肉中浸泡片刻![没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第2张]( "没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第2张")
将泡好的肉穿在牙签上（家里没有烧烤柜，用牙签代替）
把辣椒面、五香粉，小茴香，孜然、味极鲜酱油、蕃茄酱、蚝油、盐、糖混合
锅中倒油，肉烧热后，浇在调好的调料里，拌匀
（留一些不泼油的，辣椒面、五香粉、孜然粉、小茴香、孜然、盐，最后用）![没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第3张]( "没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第3张")
将蔬菜放到盆里，把太好的料倒进去拌匀
最好先拌肉串，因为有牙签，以防扎手![没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第4张]( "没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第4张")
电饼铛预热
把拌好的肉串和蔬菜分批平铺在电饼铛上，
盖好盖子，烤10分钟
出锅前再撒一遍辣椒面、五香粉、孜然粉、孜然、小茴香和盐![没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第5张]( "没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第5张")
烤好之后，盛盘即可
![没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第6张]( "没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 没有小茴香和孜然粉可以不放
2. 可以根据自己的口味调节辣椒面的用量
3. 蕃茄酱是为了让调料更有味，也可以换成甜面酱
4. 尽量多准备一些油，第一次烧的热油不够的话，拌菜的时候可以加一些生油，油太少的话，在电饼铛上容易糊
5. 最后留一些调味料，撒在上面味道回去会更好
6. 蔬菜可以自己选择，做的方法不变
7. 大头菜不要用是失水的，不然容易糊
8. 没有电饼铛，用平底锅也可以
