满满幸福感的肉松戚风
吃了一段时间甜口 该换换口味了 懒得做杯子蛋糕 大个的量足 做一次够吃两天
用料
| 鸡蛋 | 5个个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 葵花籽油 | 30克 |
| 肉松 | 100克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 炼乳 | 15克（可加可不加） |
| 柠檬汁 | 十几滴 |
满满幸福感的肉松戚风的做法
牛奶和油乳化后筛入低粉
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第2张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第2张")
z字搅至基本没有干粉 牛奶量大 所以很稀
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第3张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第4张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第4张")
z字搅至细腻没有颗粒
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第5张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第5张")
加入肉松
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第6张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第6张")
翻拌均匀
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第7张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第7张")
蛋白加柠檬汁和白糖打至干性
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第8张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第8张")
分两次与蛋白糊翻拌均匀 倒入八寸模具 震出大气泡
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第9张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第9张")
烤箱预热后 140度55分钟 顺带烤了几个红薯 省电😂
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第10张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第10张")
出炉后震热气倒扣 隔夜脱模
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第11张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第11张")
对裂口已经释怀
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第12张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第12张")
底部 平整 满满的肉松
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第13张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第13张")
吃两块 很有饱腹感
![满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第14张]( "满满幸福感的肉松戚风的做法步骤图 第14张")
小贴士
忘了加柠檬汁 似乎没有影响
