幸福感满满的布朗尼

今天尝试做Brownie（巧克力布朗尼蛋糕），因为看了Jimmy Oliver 的视频，没想到制作过程这么简单，就马上动手啦!
Brownie的名字源于其颜色和巧克力一样。据说是一位美国主妇在做巧克力蛋糕时，忘记加泡打粉，结果做出了这体积小巧，却"扎实"、浓郁的经典甜品。

一块Brownie, 一杯咖啡，正适合这个春寒料峭、阴雨凉寒的下午。

用料  

幸福感满满的布朗尼的做法  

1. 面粉，可可粉，70％的黑巧克力

2. 糖，鸡蛋，黄油

3. 黄油巧克力，隔水加热至融化

4. 黄油巧克力隔水融化。
   鸡蛋加糖打至颜色变浅，体积变大；面粉可可粉过筛倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 巧克力糊和鸡蛋面糊混合拌匀。
   放入模具里，模具铺烘焙纸。
   放入预热好（180°）的烤箱中烤20分钟。
   

6. 出炉！
   不要着急吃！！！
   放凉。大概40分钟后开始享用！

7. 外面一层松脆，里面的巧克力依然是湿软粘稠的，配上一杯咖啡，或者冰激凌，来一口层次感满满巧克力香气四溢的布朗尼，幸福！
   
   快来动手做吧！