超级简单入味炖牛排

这个汤用来煮面，泡饭或者炒饭的时候加两勺都OK。

用料  

超级简单入味炖牛排的做法  

1. 将牛排洗净，生姜切片，蒜拍碎。冷水下锅，加入两勺料酒煮沸。

2. 煮出血沫之后，过冷水洗净牛排

3. 将牛排跟生姜大蒜放入砂锅中，倒入一勺老抽两勺生抽两勺料酒。稍微搅拌一下让牛排上色

4. 加入超过牛排一些的清水，放入大料。大火煮开转小火，盖上盖子小火慢炖1-2小时

5. 牛肉比较难炖，喜欢肉软一些的需要两个小时。着急的可以用高压锅压加快速度