羊肉加老鳖就是一个鲜字,因为鲜字由羊和鱼类组成。
用料
老鳖烧羊肉的做法
1、老鳖洗净、剥去表皮,剁块。2、将羊肉放入高压锅,加入黄酒、姜,用高压锅将其炖熟。3、油锅加油大火加热,放入老鳖块、姜、蒜子翻炒,待肉变色,改小火略烧一会,约7成熟时盛出。4、将炖熟的羊肉放入锅中,大火烧开后,加入烧至7成熟的老鳖,再加盐、酱油、糖、八角改小火炖,直至炖烂、炖入味,出锅前加点鸡精。
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