我们老唐家冬天的羊肉

一大盆焖烧到酥烂的羊肉,秋冬季外头呼呼刮大风的时候在家里吃,配上自己做的酒.绝对让人闷骚又酥懒.所谓幸福,就是一家人在一起开心的吃香的喝辣的.吃饱喝好就知足啊.

用料  

我们老唐家冬天的羊肉的做法  

1. 羊肉随便切成几大块,加水没过肉.放高压锅里打20-25分钟.我是爱吃酥烂的那种,所以打25分钟,水稍微多些.

2. 肉打好之后,最好用手撕成小块小块,人品保证和菜刀切出来的绝对不一样.汤水留待备用.

3. 姜葱蒜辣椒改切段的切段,改拍扁的拍扁

4. 茶油热锅,姜蒜爆香,肉下锅.翻炒,翻炒,一直翻炒,加料酒翻炒

5. 倒入之前的汤汁,可以开焖了

6. 出锅前撒盐

7. 耶,可以斟好酒大快朵颐了.

小贴士

除了用手撕/用茶油这些,貌似暂时没有发现小贴士了.