🐑冬日暖羊——家庭烤羊肉
冬天少不了吃羊肉!!!正好朋友送了一些,那就动手做一下吧~外焦里嫩,我的天,且一点膻味道都没有,神仙味道,skr~
用料
羊肉 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量勺 |
白酒(米酒也可) | 适量 |
大葱 | 1根 |
蒜、姜 | 适量 |
八角、桂皮、陈皮、茴香、花椒、香叶、孜然粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜂蜜水 | 适量 |
🐑冬日暖羊——家庭烤羊肉的做法
羊肉泡水去血水
放入白酒、姜、蒜、茴香、花椒、桂皮、陈皮、八角、香叶、孜然粒(就是各种香料)
拿出来,抹上盐、孜然粒、孜然粉,放冰箱腌制8–12小时
1、烤箱250度预热;(同时羊肉拿出来刷上蜂蜜水,补些孜然粉与辣椒粉) 2、上下火220度烤15分钟; 3、拿出来补一层孜然粉、辣椒粉,再220度烤15分钟
完成✅
我的天~这粉嫩嫩!!!!
完美~
小贴士
但我个人觉得,不用蜂蜜水也可以,加了就甜甜的~看自己喜欢的口感了