香脔翠羽碧琉璃, 今天我们吃🥬酿肉

晚上吃

用料  

香脔翠羽碧琉璃, 今天我们吃🥬酿肉的做法  

1. 超市买的牛肉糜500克

2. 蟹味菇切丁40克, 胡萝卜擦丝30克, 加入一枚嫩肉的鸡蛋; 把它们拌匀后加入佐料: 一汤匙生抽, 半汤匙酱油, 一茶匙盐, 小指甲盖那么大的黄冰糖一粒(提鲜, 可用白糖代替) 拌匀. 裹上保鲜膜, 室温腌制. 剩下的菜谱, 我等晚上准备吃了再上传来

3. 饭点到啦~ 择白菜叶洗净, 去除大部分的菜梗, 所有保留是因为这一部分可以帮助酿肉卷更有型; 白菜选择的是奶油白菜, 叶更长, 翠绿. 接下来, 取下午腌制的肉糜裹进白菜里打卷, 插入牙签定型. 500克的牛肉, 我配了六片菜叶稍有余. 最后入锅, 大火隔水蒸13分钟

4. 祝大家食用愉快~✨