蜜汁桂花藕（糯米藕）

用料  

蜜汁桂花藕（糯米藕）的做法  

1. 将藕去皮洗净

2. 糯米先泡软备用

3. 将糯米酿在藕内，将上下口封死

4. 调卤汁。冰糖，红曲米，八角，桂皮，兑上清水，放入藕，水烧开后转入高压锅中，压至软烂（时间越久越好），汤汁浓醇，

5. 藕取出切片装盘

6. 调汁。卤汁加上冰糖溶解，加上糖桂花，浇在菜上即可

小贴士

做好后放入冰箱可以储半个月。色泽红润，软糯香甜