甜蜜蜜的桂花糯米藕

用料  

甜蜜蜜的桂花糯米藕的做法  

1. 糯米提前泡几个小时，用手指能轻松压碎的程度

2. 藕洗净削皮，切下一小段

3. 塞入糯米，可用筷子轻轻往里捅，不要压得太实，不然煮出来容易爆出来

4. 用牙签把切下来的头固定好，加入清水中，水没过藕多些，加红糖和冰糖，糖量根据喜甜程度加减，大火煮开，小火慢熬俩小时左右，关火焖一俩小时，然后开大火煮开，检查汤汁量和浓稠度，不够浓稠就加点冰糖，大火熬至汤汁浓稠

5. 捞出切片，淋汤汁，淋桂花酱，桂花酱比较甜，如果汤汁已经够甜就不要加桂花了