蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜

中秋宴的一道凉菜，两碗都被吃光了哈哈😄

用料  

蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法  

1. 莲藕去皮洗净，蒂不要全部切掉，清水浸泡15min

2. 糯米浸泡约3小时，和莲藕都沥干水

3. 莲藕偏大的一端切去一个小盖，用糯米填充藕孔，用细筷子戳实（这一步真的耗时好久哇，浸泡过的糯米很粘，不好填充）

4. 都填充满后用牙签固定住小盖，多扎几根牢固一些

5. 清水加红糖，和几块冰糖，放入处理后的莲藕

6. 放入高压锅高压大约一小时，直至可以用筷子扎得动就ok啦

7. 捞出糯米藕放凉，拔掉牙签后切片

8. 刚刚高压锅中的红糖水，熬煮收水浇上糯米藕就完工啦~