一口甜蜜❤️蜜汁桂花糯米藕

粉粉爱吃甜食，也hin爱吃糯米藕❤️
每次去小吊梨汤，糯米藕必点🤩
真的没想到，有一天也能吃上自己做的且超级好吃的糯米藕❗️
粉粉此刻已经沉浸在强烈的自我满足和放飞中，感动到起飞️🤣🤣🤣

第一次做就如此成功‍🤷🏻‍♀️，真的是一个平凡无奇做饭小天才呢✌🏻

用料  

一口甜蜜❤️蜜汁桂花糯米藕的做法  

1. 提前将糯米洗净浸泡3-6小时

2. 将藕洗净去皮
   顺带将两端藕蒂休整一下
   但不要去掉（糯米会漏）

3. 选择饱满的一边，距离藕蒂约5cm处切开
   浸泡15分钟后沥干水分备用

4. 黄冰糖100g左右

5. 白砂糖200g左右

6. 红糖100g左右

7. 红枣10颗

8. 将所有配料置入锅中 加水
   加热到所有糖完全融化

9. 将浸泡好的糯米沥干水分
   填入同样沥干水分的藕中

10. 在填米过程中要借助将糯米筷子填实
    不然做出来的糯米藕就不那么饱满
    但也不要塞得太过于扎实，煮制过程中藕会裂开的

11. 此时糖水熬制的也差不多了

12. 将藕蒂部分也同时填上糯米后盖回原位
    用牙签将它们固定严实

13. 将封实后的藕放入糖水中
    大火烧开后转小火煮一个半小时

14. 记得盖上盖子哟

15. 煮好后的模样
    所以一定要用牙签固定结实
    不然煮制过程中很容易就散开了
    那就不是糯米藕了，而是糯米藕粥🙂

16. 将糯米藕放凉之后切片儿

17. 置入碗盘中

18. 锅中留存少许汤汁与干货

19. 将酱汁浇淋在糯米藕上

20. 撒上干桂花即可

21. 也可根据个人口味淋上一些蜂蜜
    真的是蜜甜可口呢❤️

小贴士

1⃣️塞米的时候，一定尽量塞的紧实一些，这样做出来才饱满
2⃣️一定要用牙签固定结实
3⃣️要选择新鲜、粗壮、饱满的藕
4⃣️糯米要提前浸泡3-6小时，甚至隔夜也ok，否则可能藕已经熟了，糯米还未软糯
5⃣️剩余的汤汁可以留着做别的甜品
6⃣️剩余的糯米可以做锅巴
7⃣️所有的调料可根据自己口味进行调整，还有就是需要根据水量来适度调整