五色新丝缠角粽~小倩的粽子小合集

《渔家傲·五月榴花妖艳烘》—欧阳修

五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。
五色新丝缠角粽。
金盘送，生绡画扇盘双凤。
正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。
叶里黄鹂时一弄。
犹瞢忪，等闲惊破纱窗梦。



喜欢一切糯米做的食物，
粽子却不常吃，
每年端午时节应景吃起它，
总是伴随着美好的初夏记忆。

小时候妈妈每年都包粽子，
我看着好玩，自己包却总是包不紧，
捆住这头漏了那头，好不容易裹紧一个，
也不成尖角的形状，包成了圆团子哈哈！

这几年自己独立生活后，终于学会了，
虽然喜欢吃，却只是一年一做，
所以手艺总是不长进，翻翻相册，
这几年也有了一些纪录。
整理在这里，是我的粽子小合集~~

用料  

五色新丝缠角粽~小倩的粽子小合集的做法  

1. 2016，故事的开始。
   我家附近有个活水小公园，
   湖边自由生长了很多芦苇，
   周末特地大早去采摘新鲜的芦苇叶子，
   再摘一朵紫色绣球花，美~🌸
   
   芦苇叶子清洗干净，开水烫煮几分钟
   就可以了，开始包吧。

2. 第一次尝试三角包法，尖尖的三角锥形，小小只好可爱！
   连绳子都不用，直接芦苇叶撕开成细条。

3. 芦苇叶子很小片，两片搭一起也只能
   包这样的小小只，迷你的QQ的，
   就是太慢了，慢工出细活！

4. 煮熟了，青翠色变成了油亮亮的墨绿色。

5. 尝尝看，这个是咸口味的香肠腊肉馅儿。
   五花肉的吃起来嫌腻，香肠的刚刚好！

6. 这个是甜口味，绿豆红枣馅，
   少放一点白糖，甜而不腻。

7. 2017年，仍然是采摘芦苇叶子做的，
   但学会了江南的四角包法，
   芦苇绳子容易断，换成棉绳，
   可以包的比较大只，省时省力了～

8. 杂豆红枣紫薯馅儿，家里有什么放什么，很随意了，味道不错！

9. 这年还做了几只西米水晶粽。
   里面是红豆紫薯馅和桂花糖，
   但西米易散不好整形，不太美貌😂😂

10. 2018年更加变懒了，
    直接超市买干棕叶，
    三元一袋有30片呢！
    粽叶很大片，我又想少包一点，
    就可劲儿的塞材料进去，
    把叶子利用到极致了。
    所以包出来有大与小，
    这是最大和最小对比，
    妈妈和女儿即视感～😊

11. 全部做了这30几个，五个口味的，
    用了不同颜色和粗细的绳子区别，
    还写了小纸条一起存放在冰冻室，
    吃时不同味道搭配着吃！

12. 这是其中四个口味，香肠咸粽，
    红豆甜粽，紫薯咸粽和红枣甜粽。

13. 2019年，越来越懒了，本来没打算做，
    想着一个人吃不了多少。
    可是公司发的粽子又少又难吃，
    还不如自己做的！
    回家一看，啥都不用买，粽叶/肉/糯米
    /杂粮杂豆样样都有，得，还是包吧！
    昨天早上出门前材料准备好泡水，
    晚加班回家八点半了，两小时全部包好，这是刚包好的样子。

14. 放进高压锅煮半小时，不打开焖着直接去睡觉了。
    躺在床上都可以闻到混合着糯米粽叶和肉的香味，忍住诱惑今早开锅，粽子还是温热的，直接早饭吃了一个，满足！

15. 黑米糯米红豆鹰嘴豆腊肉！好好吃！

小贴士

一年一年，来日方长，持续更新中…