粽子小饼干
用料
| 黄油 | 80克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 抹茶粉、可可粉、红曲粉 | 适量（调色用） |
粽子小饼干的做法
黄油80克室温软化后加入糖粉45克搅拌均匀
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加入蛋液继续搅拌
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低筋面粉130克过筛到黄油糊中翻拌至无干粉状
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面团分割为四份进行调色，大概为130克面团（抹茶粉调色）、25克面团（可可粉调色）、20克面团（红曲粉调色）、90克面团不调色，调好色的面团随时用保鲜膜封起来，以防长期暴露在空气中干裂
![粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第5张]( "粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第5张")
抹茶面团揉成圆柱形从中间切个沟，原味面团揉搓成四边菱形，一头卡进抹茶面团中间的沟里
![粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第6张]( "粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第6张")
为避免烘烤时这两个部分分离，稍微用力压一压裹一层保鲜膜放进冰箱冷冻20分钟
![粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第7张]( "粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第7张")
冰箱取出后切片备用
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粉色面团搓小圆球做腮红，可可面团揉小条和眼睛，用刀背切出粽叶纹理，预热烤箱150摄氏度
![粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第9张]( "粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第9张")
烤箱中层150摄氏度烘烤15分钟左右，随时观察饼干上色情况
![粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第10张]( "粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第10张")
步骤略微复杂但成品真的很可爱
![粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第11张]( "粽子小饼干的做法步骤图，粽子小饼干怎么做好吃 第11张")
