从小在湖南老家爸爸妈妈炒的鱼干特别好吃,现在我也可以做出小时候的味道,真是好吃到可以吃下三碗饭的鱼干。
用料
超级下饭小鱼干炒辣椒的做法
鱼干洗干净放压力电饭锅蒸熟后去鱼头。
青椒,红椒适量,蒜三瓣,紫苏呀适量
锅热放油,辣椒和蒜下锅翻炒,再放入鱼干翻炒中小火,边炒边放料:鸡精,生抽,盐,白醋,(本人用的一勺剁辣椒水)
最后加入紫苏叶翻炒起锅,香气扑鼻。
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