软糯香甜的咸粽子

龙舟🛶五月端午，粽子必须有滴~

之所以没有全部用糯米，是因为肠胃功能较弱，所以加了一些大米，好消化。正常全部用糯米就可以了，会更软糯。

用料  

软糯香甜的咸粽子的做法  

1. 糯米、大米、花生、红豆、绿豆泡4小时，晾干水分

2. 猪肉、蘑菇切片，加酱油、盐、香油、糖、淀粉，抓均，腌制2小时

3. 红枣切片

4. 粽叶冷水洗干净，热水煮滚，捞出来晾干水分

5. 开始包粽子。

6. 包好放电饭锅按煮粥模式2小时，水要淹过粽子，不能超高电饭锅最高水位线。因为米没下盐，怕太淡，在煮的水加了一点盐。

7. 最后，捞出来吃，熟了，实现吃粽子自由了。

小贴士

放锅煮可以加一点醋（提亮颜色）和碱面（使糯米更软糯），我这个没放的，因为家里刚好没有这些。