软糯咸香肉粽
小时候吃的都是白米粽粘着白糖吃的，到广州后，才吃到不一样的肉粽，于是和潮州朋友一起研发了这款软糯咸香的肉粽，给家人和客户朋友……自己一口气吃了6个……停不下来的节奏哦……
用料
| 糯米 | 1500克 |
| 粽叶 | 100片 |
| 盐 | 10克 |
| 花肉 | 500g |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 剥皮绿豆 | 250g |
| 香叶，桂皮，八角 | 适量 |
软糯咸香肉粽的做法
洗净叶子
![软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剪去硬的叶脉，开水煮5分钟，焖5分钟，浸泡在水里待用。
![软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉切块，加入香叶，桂皮，八角，炒香，酱油焖5分钟，出锅备用。糯米温水泡2小时，滤水后倒入，盐和肉汁，拌匀
![软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
粽叶包入拌好糯米，花肉，裹紧个。包好的粽子开水煮1小时，关火焖15分钟，打开肉香扑鼻，綿软可口……
![软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
粒粒分明的糯米，是不是特别可爱😊
![软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "软糯咸香肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.温水泡米2小时
2.粽叶一定要煮
3.肉炒香比腌制的更美味
4.粽叶一定要裹紧
5.开水下锅煮，肉更香
