咸的粽子

此配方随便记录.不太适合新手看...

用料  

咸的粽子的做法  

1. 100片粽叶只用到了一半.包了有20个左右

2. 糯米和去皮绿豆浸泡2-3个小时就好.去皮绿豆很容易泡开的

3. 锅里下葱.蒜.花椒粉.姜片煎到焦黄关火.倒入泡好的糯米.下生抽.盐
   一定要下盐调制！！！
   一定要下盐！
   下盐！
   （重要的事记录三次.老忘..）
   
   五花肉按自己口味调

4. 包好上电饭锅压.特意问了俺妈.她说20分钟就行了.结果熟的.
   
   如果要粽叶绿油油的就下1g碱.我家高压锅下了会变黑..不过不影响.