烧籽乌

用料  

烧籽乌的做法  

1. 姜蒜备好分两次下锅

2. 青椒掰小块儿

3. 籽乌洗干净抽去软骨

4. 热锅凉油下冰糖姜片和一半的蒜，

5. 炒出香味，放籽乌翻炒出水，放料酒烹一下，再放生抽，放适量温水略炖一下

6. 放青椒，蚝油和另一半蒜，翻炒出锅。