海参淮山炖鸡汤

这道汤也是跟婆婆学的。她认为海参炖鸡能将两种食材的鲜味都发挥出来，而加入淮山则不会上火。

用料  

海参淮山炖鸡汤的做法  

1. 土鸡洗净备用。

2. 海参提前泡发好（这是婆婆帮我发好的，我其实不大会弄这玩意儿）。

3. 土鸡去皮（这张纯粹是为了秀唐僧的刀功，哈哈）。

4. 淮山去皮洗净切小块。

5. 海参洗净切小块。

6. 准备好姜、蜜枣、陈皮。

7. 鸡肉切块焯水。

8. 然后所有材料放入电炖锅中加水炖3至4个小时即可。出锅前加少许盐调味，这是炖好的样子。

小贴士

1.炖的时间请根据电炖锅的脾气自行调整；
2.按照这个方法，海参基本都已炖得融在汤中，如果想吃到海参则切大块一些。