青椒牛肉丝小美版

用料  

青椒牛肉丝小美版的做法  

1. 将肉丝放入碗里，加入料酒15克抓匀，生抽15克，淀粉5克，老抽，用手抓均匀吸收水份后，给点油继续抓匀，腌制15分钟备用！

2. 将生姜5克，放入主锅，以5秒／速度5切碎！用刮刀刮到锅底！

3. 倒入油30-40克，以3分钟／120度／速度1爆香！

4. 将备用的肉丝放入主锅，以5秒／反转速度3打散！
   设定5分钟／ Varoma ／反转速度1拌炒！还剩2-3分钟从量杯孔倒入青椒丝！