老爸特制-毛豆红烧鱼头

这是出国前老爸特别煮的秘制鱼头

用料  

老爸特制-毛豆红烧鱼头的做法  

1. 鱼头洗净擦干，下油锅葱姜蒜爆香，鱼头两面煎的金黄

2. 倒入热水以及毛豆，盖过鱼头还要多的水为准

3. 倒入料酒、老抽、生抽、白糖等调味料

4. 大火烧开，去浮沫

5. 改小火慢炖

6. 等到汤汁烧干，出锅撒上葱末