下饭红烧菜｜红烧排骨
上次分享了红烧茄子，今天分享一下香甜软糯的红烧排骨，“鲜”入骨头～
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜片 | 10克 |
| 八角 | 1克 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 5克 |
| 酒 | 20毫升 |
| “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 | 8克 |
| “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 | 6克 |
下饭红烧菜｜红烧排骨的做法
排骨洗净斩成小段，葱切段、姜切片
![下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第2张]( "下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第2张")
锅中加水烧开倒入排骨、适量的料酒，大火煮开
![下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第3张]( "下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第3张")
洗净浮沫，捞出备用
![下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第4张]( "下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第4张")
将排骨倒入锅内，加葱姜转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，然后加水，没过排骨
![下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第5张]( "下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第5张")
加入香叶、“太太乐原味鲜”头道特级生抽、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油烧开转小火炖40分钟左右
![下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第6张]( "下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第6张")
最后加盐、少许冰糖调味，大火收汁即可出锅
![下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第7张]( "下饭红烧菜｜红烧排骨的做法步骤图 第7张")
