紫苏红烧大黄鱼

用料  

紫苏红烧大黄鱼的做法  

1. 紫苏洗净备用，黄鱼整理干净用厨房纸吸干表面。

2. 热锅下油煎鱼（我因为油后放了所以鱼皮破了😭），葱和鱼子一起入锅放旁边，喷料酒。两面都煎好后，倒入开水，加生抽和少许老抽调色调味，小火焖。

3. 汤水渐浓时，紫苏切成条状撒入，叶子变软有香味飘出时，关火盛出。开动！