喝杯小酒来口五香花生米
用料
花生米 | 随意,想多吃就多买 |
八角 | 5-6个 |
香叶 | 3-4片 |
盐 | 根据花生米的量调整,不太好给大家订这个量 |
花椒 | 少量 |
喝杯小酒来口五香花生米的做法
花生米,我买了不到一斤,大家可以根据需要买。
花生米淘一淘,淘干净,加进去些许八角,我的八角有的碎了,所以看起来有点多,完整的差不多6颗吧。加了3-4片香叶,我还撒了一点点花椒粉,家里有花椒粒的也可以代替花椒粉。再加入少许盐,可以泡半个小时。(嫌麻烦也可以不泡)
把盆里的东西全部倒进去电饭煲里边,也可以高压锅或者砂锅或者炒菜锅,就是个时间长短问题,器具大家不用太在意。放进去后电饭煲盖盖,我调的是粗粮选项,大概会煮一个小时。
这个是中途我打开看的时候,大概煮了半个小时,差不多已经有味道了,盖盖让继续煮了煮入入味
电饭煲煮完成后打开看的,颜色比上一步看着重一些。
用筛子捞出来盛到保鲜盒或者碗里
这个就是成品啦,吃不完盖上盖放冰箱就可以啦,还可以拌芹菜粒或者胡萝卜粒。平时家里老人想喝喝小酒的话可以用这个下酒哦。