油酥花生米，一杯烧酒的伴侣

油酥花生，一杯烧酒的伴侣。不管是自己的酌酒一杯，还是三五知己良朋一席酒言碎语，一碟酥香酥脆的花生米，总是有你诉说不完的故事。
       香酥的花生米不但是烧酒的主角也是各式餐食不可缺的配角，不但让美食颜值担当，更具独其特风味。

用料  

油酥花生米，一杯烧酒的伴侣的做法  

1. 1、花生米过清水快速清洗干净，捞起沥沥干水分。
   2、冷锅下油，起火使油微温。
   3、把花生米倒入油锅，转动轻轻搅拌。
   4、慢慢加大火力，一边继续转圈慢慢搅拌至花生米爆出“噼噼啪啪”的爆啪声。
   5、继续慢慢转圈搅拌，噼噼啪啪的响声也渐渐消失，即刻捞出花生米，沥油一会。
   6、沥油的花生米趁热放入一个不锈钢圆盆，均力筛动几下后，散下适量盐，装盆，散点香葱，上桌。

2. 油酥花生米，非常酥香酥脆，下酒的好伴侣。

3. 酥脆的花生米配菜超级棒

4. 不管是凉拌菜、酥香肉、盐焗鸡、油酥虾等配上点酥脆花生米，口感风味十足。

5. 一碗汤面，或江南米线，配上些许酥脆花生米、香卤茶叶蛋，香菜，一份美味，一份心情。

6. 颜值与美味并存

7. 唯有美食与自己不可辜负

8. 喜欢酌一杯小酒的，何不来一碟油酥花生米，历数过往，不惧余生。