夜食冷淡杯五香煮花生

成都大街小巷的鬼饮食，都必不可少的有这道下酒开胃小菜。

而夏天正是新鲜花生上市的季节，这个时候也正是五香煮花生最美好的时候。

用料  

夜食冷淡杯五香煮花生的做法  

1. 新鲜花生用水反复清洗干净泥沙，有时间就把花生捏一个小口，方便入味。

2. 烧一锅清水，放入辅料中的全部材料。

3. 水烧开后，放入少许白酒，以及花生。

4. 水再次沸腾，放入适量食盐、少许白糖，开小火煮20-30分钟。煮好后关火，浸泡20分钟即可。

5. 下酒、宵夜、零嘴，都是它了。

小贴士

没有白酒可以不放。