减脂营养有机豆腐
用料
豆腐 | 1块(200克) |
青椒 | 4个 |
西红柿 | 1个 |
肉末 | 100克 |
䓤、姜、祘 | 少许 |
减脂营养有机豆腐的做法
用有机小黄豆做的豆腐切丁,用开水焯一下,加点盐,(这样豆腐更鲜嫩不会煮烂没有豆腥味)
把青椒、西红柿、大祘头切碎,切一点姜丝。
肉末单独放油先炒好。
用有机菜子油放入锅中,烧八层热放8颗生花椒、姜丝爆炒,然后放肉末翻炒熟起锅装碗,再将就锅里的油把青椒炒一下,然后分别放入西红柿、祘,再把炒好的肉末放入锅翻炒,最后放入焯好的有机豆腐丁,加一小勺盐、半小勺酱油起锅装盘,一盘色香味、红、白、青高颜值,营养丰富、减脂的有机豆腐丁做成。
小贴士
1豆腐是我自己做的,也可以去超市买嫩一点白豆腐也行。
2起锅的时候放盐放酱油,酱油一定要少。
3豆腐切好一定要用水焯一下,水里面一定要放点盐。