营养早餐—皮蛋瘦肉粥

最近大鱼大肉重口味吃多了，需要一碗暖暖的粥来唤醒味蕾。

用料  

营养早餐—皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 里脊肉切丝，用料酒，淀粉，姜丝，白胡椒抓匀腌制

2. 大米洗净放入锅中，因为要煮的粘稠点，所以比平时要多放些米

3. 水开之后转小火

4. 炖到粘稠的时候下肉丝

5. 半个皮蛋

6. 放一勺盐，继续小火煮五分钟，一直搅拌以免糊锅

7. 放入剩下的皮蛋

8. 搅拌均匀，煮两分钟就可以了

9. 撒上葱花，超级粘稠的皮蛋瘦肉粥就做好了

10. 喝了一大碗

小贴士

大米的比例凭手感，比平时多放些