本来早起想做蟹膏粥的,但是没有买到蟹,只好就地取材,做了皮蛋瘦肉粥
用料
早餐9-皮蛋瘦肉粥的做法
将瘦肉切碎,放入已放好米和水的电饭锅中,选择粥档,打开电饭锅,水应当是米的6倍多
大约40-50分钟时电饭锅里是这个状态
将皮蛋切碎
皮蛋加入电饭锅中,搅拌一下,继续烧10分钟左右
十分钟后稀饭大约是这样的,适合那些喜欢喜欢喝清稀饭的朋友,加适量盐
如果喜欢喝稠的,可以再煮个20来分钟
小贴士
也可以用电饭煲预约做,早上不用早起,等到粥煮好了后将皮蛋倒进去焖一会就好。 如果把皮蛋从一开始和肉一起加进去的话,皮蛋最后会全融化在粥里
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