农家腊肉鸡蛋臊子
喜欢吃面,没有臊子怎么行(●°u°●) 」,各种食材切碎,来个大杂烩,特别是不爱吃的肥肉,把它剁成丁丁,又不腻,再来一把香葱,就差一碗面了!!!😈😈
用料
鸡蛋 | 3个 |
猪肥肉肉 | 300克 |
儿菜干 | 适量 |
泡酸萝卜 | 1根 |
泡海椒 | 2个 |
葱 | 10根 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
农家腊肉鸡蛋臊子的做法
准备好的食材,都切成丁丁
肥肉下锅煎一会,倒入打好的鸡蛋
放入菜丁丁,酸萝卜丁丁,只要是家里有的,都可以。
葱白放里面炒香味,放入你爱吃的调味料,喜欢吃辣的就加点辣椒嘛
把葱叶叶也放进去,给它一顿霍转
这就是成品啦,是不是简单又好看。
小贴士
臊子不怕咸,每次吃面来一勺,就不用放其他的调味料了。
家里有些肥肉的剩菜,也可以这么剁成碎碎处理。
对了,鸡蛋在肉下锅的时候放进去,这样鸡蛋是裹着肉的。
葱葱可以换成蒜苗,味道更好哟