不用考验手法的玉米皮粽子

包粽子很需要手法，不然就包不出形状或者容易散，这个玉米皮的就很好包啦～～可能叫饭团更合适hhh

用料  

不用考验手法的玉米皮粽子的做法  

1. 大米和糯米泡俩小时，我一共泡了一缸米，比例自己调节，我怕小朋友糯米吃多不消化所以大米多加了些。

2. 五六根玉米的叶子，可以让菜店老板帮忙留着干净叶子，回来自己挑拣下。很细长的碎皮别扔，后面有用

3. 玉米皮洗洗用水煮一下，一个是干净点，一个是更有韧性点。
   煮好凉了以后叶子可以平铺开来，这样你知道你有多少叶子，然后可以宽窄搭配，一目了然。差不多拌好馅就凉了

4. 准备食材，自己爱吃啥包啥，光的也好吃

5. 吹爆这个剥玉米神器

6. 胡萝卜、木耳用拉拉神器拉成末，切of course也行

7. 肉、菜、所有调料、米，戴手套拌在一起。调料看自己口味吧，淡一点米香味浓点也可以配咸菜吃

8. 拌好啦

9. 开始包，两片叶子错落打底，放入馅，再用一片窄点的盖住。这个真的很能装，能包一大坨！可以装图上的两倍量

10. 细长的玉米皮派上用场啦，两头捏拢用叶子扎紧。因为不像普通粽子放水里煮容易漏，这个是平放的，所以也不用太紧

11. 扎好把太长的皮修建了，把一个个精神小伙摆盘

12. 大火开了转小火蒸蒸蒸，我差不多蒸了五六十分钟

13. 开吃

小贴士

不知道为啥磨肉蒸出来和肉松一个口感了，主要是给小朋友吃要配料丰富，不然光糯米应该也蛮香的。
烹饪时长不包括蒸的时间，备菜到包好大概40分钟，熟练了就快了