蘑菇牛肉酱汁意面

用料  

蘑菇牛肉酱汁意面的做法  

1. 葡萄酒加生粉，牛肉切丁之后放进去腌制十多分钟

2. 土豆和蘑菇洗干净后切丁，土豆放水里洗掉淀粉

3. 橄榄油平铺锅底，大火，蘑菇爆炒出汁起锅

4. 牛肉放进锅里炒到变色，加入土豆炒一会儿，加水没过土豆和牛肉，三分钟之后倒入蘑菇

5. 调成中火慢慢炖，加入老抽，同时开始用小锅煮意面和水煮蛋

6. 十分钟之后，把煮好的水煮蛋切碎倒入锅中，加糖加盐继续炖

7. 五分钟之后，把意面沥干水倒入锅中搅拌，等待汤汁变得粘稠即可起锅