做面包放肉松,做包子放肉馅。一直尝试着做面包或包子,来点不一样的吧!
用料
坏坏馒头的做法
1,面粉放入酵母,糖,一点点的加入水用筷子搅拌棉絮状,用手揉成团。2,分剂子12份,橄圆,放入肉松,包成饺子形状,再把两边向中间折过来靠融。永一根筷子在中间稍微压已下,再翻过来,两边的两手指把馒头胚两边弯下来,向下,往中间靠融。3,表面碰水,用两手揪住收口那面,表面均匀的粘上芝麻,码放在蒸锅里。(底下可以涂点油防粘)
锅里倒入清水,大火烧3分钟有余温,关火,盖盖子发酵30分钟左右(夏天温度高,冬天延长时间)。大火蒸10~12分钟关火,焖2分钟。
咬一口尝尝……
装入盒
还可小袋子包装,增添点“颜值”😅
完美……
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