新鲜香料香草的保存

因为一个人吃饭，格外要注意食材的保鲜。做沙拉或者很多西式餐食都要用到香料或者叫香草，比如迷迭香，薄荷，茴香等。超市买来的一小盒，如果不是一两次用完，放在包装盒里很容易坏掉。我试了试油管上的一个方法，目前来说是很管用的。

用料  

新鲜香料香草的保存的做法  

1. 方法很简单，打开包装，检查一下，摘去老坏的部分（如果有），不需要清洗，直接放入干净的玻璃罐中，密封放入冰箱冷藏。

2. 使用的时候取出需要的份量，剩下的继续密封放入冰箱冷藏。

3. 据说按照这个方法可以新鲜保存半年左右，我还没有保存到那么久。基本上两周或一个月左右都会使用完，目前来说这个方法是有效果的。图片是保存了两周的薄荷，味道和外观都保存的很好。再也不用像从前，不到一周剩下的多半盒香料就坏掉了。

小贴士

虽然可以保存久一些，但是这些新鲜香料最好还是随用随买，买小包装，不要大量存货。