弗兰卡美食课堂-卡通馒头

六一祝大宝贝和小宝贝节日快乐

用料  

弗兰卡美食课堂-卡通馒头的做法  

1. 将低筋面粉、酵母、泡打粉和糖拌匀

2. 将步骤1的粉料加入椰浆和水，分三次加入拌匀；

3. 把步骤2揉成团，反复几次将面团揉光滑；

4. 将揉捏好的面团搓条，分成大小均匀的面胚；

5. 面擀皮上馅，包捏成型；

6. 用Franke Onyx系列暖抽，45度发酵醒面5-10分钟，发至面团用手指捏瘪会回弹的程度即可；

7. 放入Franke Onyx系列蒸箱，100度6分钟出炉即可～